Pržena svinjetina u sosu
Prženo svinjsko meso sa povrćem i pavlakom.
Sastojci
- 600 g svinjskog filea
- 300 g raznobojnih paprika
- 250 g kukuruza šećerca
- 200 g tikvica
- 150 g crvenog luka
- 200 ml biljne pavlake
- 2 čena belog luka
- 20 g putera
- bosiljak
- peršun
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati 600 g svinjskog filea i iseći na kockice veličine oko 2x2 cm.
- Posoliti, pobiberiti i ispržiti na 20 g zagrejanog putera i malo ulja.
- Izvaditi meso i ostaviti sa strane.
- Očistiti i oprati 150 g crvenog luka, 2 čena belog luka, 200 g tikvica i 300 g paprike (crvene i zelene).
- Povrće iseckati.
- U tiganj u kome se pržilo meso dodati crni i beli luk, tikvice i papriku pa propržiti nekoliko minuta.
- Dodati 200 g kukuruza šećerca, promešati i malo propržiti.
- Sipati 200 ml biljne pavlake (ili pavlake za kuvanje) i ostaviti da proključa.
- Vratiti meso, posoliti, pobiberiti i izmešati.
- Servirati na 4 tanjira i posuti iseckanim listom peršuna i bosiljkom.
- Po želji jelo servirati na podlozi od kuvanog pirinča na kineski način (recept na sajtu).
