Varivo od sočiva

Sočivo (leća) je jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki. Postoje različite vrste različitih boja (zelena, crvena, braon, žuta, crna). Sočivo sadrži veliki deo belančevina i nutritivno je vredna namirnica. Moćno je sredstvo za SMANJENJE HOLESTEROLA u krvi a zahvaljujući velikoj količini dijetnih vlakana odlično je i PROTIV ZATVORA. Utiče takođe i na održavanje nivoa šećera u krvi.


Sastojci

  • 200 g sočiva
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 500 ml pasiranog paradajza
  • 1 kocka za supu
  • 1 kašika kukuruznog brašna
  • 1 kašičica origana
  • voda
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Otrebiti od nečistoće i oprati 200 g sočiva, naliti vodom i ostaviti preko noći (ovo ne mora).
  2. Sutradan ocediti naliti sa tri puta većom količinom vode od sočiva i staviti na vatru da proključa.
  3. Posoliti i kuvati na tihoj vatri u polupoklopljenoj posudi 25 minuta, od trenutka ključanja.
  4. Oljuštiti 2 šargarepe, oprati i iseći na kockice.
  5. Oljuštiti glavicu crnog luka i 2 čena belog luka, oprati i posebno iseckati.
  6. Zagrejati 2 kašike ulja i propržiti crni luk i šargarepu.
  7. Naliti šoljom vode, ubaciti kocku za supu i kuvati desetak minuta.
  8. Dodati kuvano sočivo, 500 ml pasiranog paradajza (ili 3-4 sveža paradajza) i beli luk.
  9. Kuvati petnaestak minuta.
  10. Umešati kašiku kukuruznog brašna, dosoliti, posuti kašičicom origana i kratko prokuvati.
  11. Skloniti sa vatre i ostaviti da malo odstoji pre serviranja.
  12. Služiti uz mrvice proprženog bajatog hleba ili uz pržene kobasice.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 239 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pogačice sa čvarcima i vinom