Krem čorba sa brokolijem
Fantastična čorba od brokolija.
Sastojci
- 300 g brokola
- 150 g šargarepe
- 200 g krompira
- 100 g crnog luka
- 1 kašika butera
- 2 kašičice karija
- 1 l pileće supe od kocke
- 2 kašike milerama
- 50 g sira gaude
- biber
- so
Priprema
- Brokole oprati i sitno iseckati
- Krompir i šargarepu oljuštiti, oprati i iseći na tanke kolutove
- Luk oljuštiti, oprati i sitno iseći
- U većoj šerpi zagrejati buter i kratko izdinstati luk
- Dodati kari, naliti supom pa dodati šargarepu, krompir i brokole
- Poklopiti i kuvati na umerenoj temperaturi oko 20 minuta
- Procediti, a povrće iz čorbe usitniti u blenderu i vratiti u šerpu sa čorbom
- Dodati mileram (ili kiselu pavlaku), rendanu gaudu, biber i so. Kuvati još 2 minuta
- Čorba je jako ukusna, posebno uz dodatak kockica od hleba proprženog na maslacu ili ulju