Svinjetina i praziluk


Sastojci

  • 800 g svinjskog mesa bez kostiju
  • 3 struka praziluka
  • 1 kašika crvene začinske paprike
  • 1 kašika vinskog sirćeta
  • 2 kašike brašna
  • 2 jaja
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oprati 800 g svinjske krtine, iseći na kockice, posoliti i pobiberiti.
  2. U šerpi zagrejati 3 kašike ulja i propržiti meso.
  3. Očistiti 3 struka praziluka, oprati, zeleni deo posebno sitno iseckati a beli iseći na tanke kolutiće.
  4. Prženo meso izvaditi pa na istoj masnoći propržiti zelene delove praziluka.
  5. Posle kratkog prženja dodati kašiku mlevene začinske crvene paprike i promešati.
  6. Vratiti meso, dodati kašiku brašna i sipati 400 ml vode.
  7. Dodati isečene bele delove praziluka i promešati.
  8. Kuvati na laganoj vatri 45 minuta,
  9. Izmešati varjačom 2 jaja, kašiku brašna i kašiku vinskog sirćeta.
  10. Skloniti sa vatre šerpu sa mesom, umešati umućena jaja, posoliti i pobiberiti.
  11. Meso servirati uz kuvani krompir (ili pirinač) i sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 300 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pečeni bataci sa brokolijem