Pica sa svinjetinom

Sastojci

• 400 g brašna
• 400 g svinjske plećke
• 1 kašika ljute tucane paprike
• 5 kašika ulja
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 2 dl vode
• biber

Priprema

1. U posudicu sipati 1 dl vode, dodati kašičicu šećera i kesicu suvog kvasca.
2. Izmešati i ostaviti da kvasac naraste.
3. Iseckati 400 g svinjskog mesa od plećke na male kockice, posoliti, pobiberiti, dodati malo ulja i izmešati sa kašikom tucane paprike.
4. Ostaviti u da odstoji u frižideru.
5. U 400 g brašna dodati, 2 kašike ulja, ravnu kašičicu soli i uskisli kvasac.
6. Uz dolivanje 1-1,5 dl mlake vode zamesiti testo.
7. Testo dobro umesiti, oblikovati loptu, pokriti čistom krpom i ostaviti dvadesetak minuta.
8. Na nauljenoj površini oklgijom rastanjiti tanku koru veću od tepsije prečnika 35 cm.
9. Namotati koru na oklagiju i prebaciti u dobro podmazanu tepsiju.
10. Krajeve testa podići uz ivicu.
11. Izbockati testo u tepsiji, rasporediti meso i poprskati sa 2-3 kašike ulja.
12. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, tridesetak minuta.

Slični recepti

Komentari