Čorba od dimljenih nožica
Pikantna praznična čorba od dimljenih svinjskih nožica.
Sastojci
- 350 g dimljenih nožica
- 120 g brašna
- 5 dl kisele pavlake
- 4 čena belog luka
- 2 jajeta
- sirće
- biber
- so
Priprema
- Svinjske dimljene nožice (350 g) dobro očistiti, oprati i naliti sa dosta vode.
- Staviti na vatru pa dodati 4 očišćena čena belog luka, mleveni biber i so.
- Kuvati dok meso ne omekša, tako da se može skidati sa kostiju.
- Izvaditi nožice, odstraniti kosti a meso iseći na kockice i staviti u veću činiju.
- Izmešati 120 g brašna, 2 umućena jaja i oko 500 ml kisele pavlake.
- Smesu sa jajima umešati u čorbu.
- Prokuvati i preko cediljke preliti preko mesa u činiji.
- Dodati sirće po ukusu i odmah servirati.