Čorba od pirinča i jogurta
Sastojci
- 80 g pirinča
- 400 ml jogurta
- 1 glavica crnog luka
- 1.5 l bujona
- 1 kašika brašna
- 1 kašika ulja
- 1 kašika nane
- biber
- so
Priprema
- Oljuštiti veću glavicu crbog luka, oprati i sitno iseckati.
- Zagrejati kašiku ulja (ili butera) i propržiti luk.
- Smanjiti temperaturu i dodati kašiku brašna.
- Dobro izmešati pa naliti 1,5 l jagnjećeg ili pilećeg bujona.
- Pojačati temperaturu i ostaviti da se kuva.
- Kad proključa dodati 80 g dobro opranog pirinča i 3/4 kašike sušene ili sveže nane.
- Poklopiti i kuvati 20 minuta (da pirinač omekša).
- Gotov pirinač posoliti i pobiberiti.
- Skloniti sa vatre, dodati 4 dl jogurta i pažljivo izmešati.
- Čorbu ukrasiti listićima nane.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: