Ražani integralni hleb
Sastojci
- 500 g integralnog pšeničnog brašna
- 250 g ražanog brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 0.5 kašike origana
- 2 kašike susama
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- maslinovo ulje
Priprema
- U 1 dl mlake vode izdrobiti kockicu svežeg kvasca.
- Dodati kašičicu šećera i 3 kašičice brašna.
- Izmešati i ostaviti na toplom mestu da kvasac naraste.
- Izmešati 500 g integralnog pšeničnog brašna i 250 g ražanog brašna.
- Dodati kvasac, 2 kašike maslinovog ulja, punu kašičicu soli i pola kašike origana.
- Uz dolivanje oko 3 dl tople vode zamesiti testo.
- Dobro umesiti i ostaviti na toplom mestu da dvostruko naraste.
- Oblikovati tri hlepčića, posuti susam i staviti na podmazan pleh.
- Ostaviti da odstoji na toplom mestu dvadesetak minuta.
- Izbockati viljuškom i staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni.
- Peći dok dobro ne porumeni (30 - 40 minuta).
- Pečene hlepčiće umotati u čist stolnjka da se prohlade pa služiti.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: