Svinjski medaljoni sa pečurkama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g svinjskog filea
  • 250 g šampinjona
  • 800 g zamrznutog spanaća
  • 400 g testenine
  • 400 ml supe od povrća
  • 100 g crnog luka
  • 2 kašike maslaca
  • 1 kašika brašna
  • rendani muskatni oraščić
  • 1 kašika limunovog soka
  • biber
  • so

Priprema

  1. Testeninu skuvati u slanoj vodi
  2. Meso očisiti, oprati, osušiti i iseći medaljone; Zatim pobiberiti, posoliti i pržiti na zagrejanom maslacu sa obe strane po 3 minuta
  3. Izvaditi meso iz masnoće
  4. U istoj masnoći izdinstati luk, dodati šampinjone (ili neke druge pečurke) i njih malo prodinstati
  5. Umešati odleðen i dobro oceðen spanać, posuti brašnom i kratko izdinstati
  6. Zatim masu preliti supom i kratko prokuvati, pa začiniti muskatom, biberom, limunovim sokom i posoliti
  7. Onda servirati na istom tanjiru: šampinjone sa spanaćem, svinjske medaljone i garnirati sa dobro oceðenom testeninom

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2350 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Posne rafaelo kuglice