Domaći baget


Sastojci

  • 1 kg pšeničnog brašna
  • 40 g svežeg kvasca
  • 500 ml tople vode
  • 1 kašičica šećera
  • so

Priprema

  1. Kocku kvasca (40 g) izdrobiti i pomešati sa kašičicom šećera i 2 kašičice brašna.
  2. Sipati 1 dl tople vode, izmešati i ostaviti na toplom mestu da naraste.
  3. Zamesiti testo od 1 kg brašna, naraslog kvasca, soli i 500 ml tople vode.
  4. Umesiti testo, pokriti čistom krpom i ostaviti da duplo naraste.
  5. Nadošlo testo premesiti i podeliti na tri dela.
  6. Na pobrašnjenoj radnoj površini rukama rastanjiti svaki deo testo koliko je god moguće.
  7. Rastanjeno testo uviti u oblik rolata pa rukama razvući u dugačku veknu.
  8. Vekne staviti na pobrašnjen pleh.
  9. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta.
  10. Ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, (na dno rerne staviti šerpicu sa vodom da bi bageti imali mekaniju i hrskaviju koricu).
  11. Peći dok bageti dobro ne porumene.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 264 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kocke sa urmama i čokoladom