Salamice sa glazurom

Sastojci

• 300 g tucanih oraha
• 300 g mlevenih oraha
• 200 g suvih smokava
• 100 g kandiranog voća
• 300 g mlevenog keksa
• 2 belanceta
• kora limuna
• vanilin šećer
• Za glazuru:
• 2 belanceta
• sok od limuna
• šećer u prahu
• prehrambena boja

Priprema

1. Sitno iseckati 100 g kandiranog voća, a 200 g suvih smokava samleti.
2. Pomešati po 300 g mlevenih i tucanih oraha.
3. Dodati 300 g mlevenog keksa, mlevene smokve i iseckano kandirano voće.
4. Umešati 2-3 ulupana belanceta, narendanu koru limuna i kesicu vanilin šećera.
5. Sve sastojke dobro sjediniti i dodati toliko šećera u prahu da smesa bude kompaktna.
6. Oblikovati salamu.
7. Umutiti 2 belanceta sa šećerom u prahu (po potrebi), sokom od limuna i prehrambenom bojom po želji.
8. Pripremljenom glazurom (fondanom) preliti salamu.
9. Osušiti na promaji.
10. Salamu iseći na tanke šnite i poslužiti.

Slični recepti

Komentari