Pečurke sa vinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g pečuraka
- 8 kašika belog vina
- sok od 1 limuna
- 5 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika paradajz-pirea
- malo timijana (majčine dušice)
- grančica svežeg ruzmarina
- mleveni biber
- so
Priprema
- Oljuštiti luk, oprati ga i iseći na kolutove, pa pržiti na ulju uz dolivanje vode dok ne omekša
- Sipati vino, paradajz-pire i limunov sok, pa posuti timijanom i ruzmarinom
- Zatim posudu poklopiti i kuvati oko 5 minuta
- Umešati oprane i na četvrtine isečene pečurke
- Posoliti i pobiberiti, pa kuvati dalje dok pečurke ne omekšaju
- Skinuti poklopac i na jakoj vatri kuvati još nekoliko minuta da se masa zgusne
- Pečurke servirati sa kuvanim pirinčom