Pečen goveđi jezik

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 goveđi jezik
• 4 sardele
• 100 g suve slanine
• 3 dl pavlake
• 4 kašike soka od limuna
• 1 kašičica brašna
• so

Priprema

1. Oprati jezik i skuvati ga u slanoj vodi
2. Kad omekša, izvaditi i oljuštiti gornju koru, pa ohladiti
3. Slaninu iseći na prutiće
4. Sardele ispasirati, pa poprskati sa malo soka od limuna
5. Pomešati slaninu i sardele, onda dodati pavlaku i brašno
6. Sve dobro izmešati
7. Staviti goveði jezik u nauljenu vatrostalnu posudu
8. Preliti masom sa sardelama i peći u pećnici oko 20 minuta
9. Jezik, pred služenje, iseći na tanke režnjeve
10. Složiti na tanjir i preliti sokom u kome se pekao

Slični recepti

Komentari