Burek sa lisnatim korama

Burek od domaćih lisnatih kora.

Sastojci

• 600 g brašna
• 4 kašike ulja
• 1 jaje
• malo soli
• Fil:
• 400 g sira
• 2 jajeta
• 2 kašike kajmaka

Priprema

1. Zamesiti testo ob brašna, ulja, jajeta, malo soli i vode, da se dobije testo srednje tvrdoće.
2. Podeliti testo na 4 dela.
3. Svaki deo testa rastanjiti oklagijom što tanje i premazati masnoćom.
4. Zatim iseći na krajevima lepezasto i prebaciti krajeve jedan preko drugog.
5. Potom razviti od svakog dela novu koru i filovati.
6. Uviti u rolnu pa slagati u tepsiju kružno jednu do druge.
7. Poprskati masnoćom i peći u zagrejanoj rerni.
8. Priprema fila: Izmešati navedene sastojke za fil i filovati kore.
9. Pita se može filovati mlevenim mesom uprženim sa glavicom crnog luka, biberom i solju.

Slični recepti

Komentari