Čupava pogača
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jajeta
- 1 žumance
- 1 kg brašna
- 45 g kvasca
- 250 g margarina
- 0.5 l mleka
- oko 40 g soli
- susam
Priprema
- Od brašna, jaja, kvasca, toplog mleka i soli zamesiti tvrđe testo
- Oklagijom rastanjiti koru debljine prsta
- Razmekšali margarin podeliti na 4 dela
- Koru premazati prvo sa četvrtinom margarina, presaviti na 4 dela i ostaviti da se odmara 15 minuta
- Postupak ponoviti još 3 puta
- Zatim, nadošlo testo staviti u podmazan pleh
- Premazati žumancetom, posuti susamom, iseći na kocke i peći u zagrejanoj pećnici oko 30 minuta