Lepinjice u sosu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za sos:
• 700 g pečuraka
• 2 dl slatke pavlake
• 2 kašike brašna
• 3 kašike ulja
• 100 g crnog luka
• 0.5 vezice peršuna
• biber
• so
• Za lepinjice:
• 6 kašika brašna
• 4 jaja
• 4 čena belog luka
• 0.5 vezice peršuna
• biber
• so
• 3 dl ulja za prženje

Priprema

1. Sos:
   Na ulju izdinstati iseckan crni luk
2. Kad luk požuti dodati secane pečurke
3. Posoliti, posuti seckanim peršunom i pobiberiti
4. Pržiti stalno mešajući, dok tečnost ne ispari
5. Posuti brašnom i propržiti još 2 minuta
6. Sipati slatku pavlaku, pa kuvati dok se ne zgusne
7. Lepinjice:
   Oljuštiti i oprati krompir, pa ga narendati
8. Dodati umućena jaja zgnječen beli luk i iseckan peršunov list
9. Pobiberiti i posoliti
10. Dodati brašno da se dobije mekša masa
11. Ulje zagrejati
12. Stavljati po kašiku mase od krompira, lopaticom istanjiti
13. Pržiti na ulju sa obe strane dok ne porumene
14. Izvaditi na kuhinjski papir, da upije suvišnu masnoću
15. Poređati na tanjir i preliti sosom od pečuraka

Slični recepti

Komentari