Švedska salata

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g pečuraka
  • 400 g svežeg paradjza
  • 2 jajeta
  • 1 kašika paradajz-pirea
  • 100 g crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 0.5 limuna
  • 1 list lovora
  • soli
  • 1 grančica peršuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Kuvati jaja u posoljenoj vodi oko 10 minuta
  2. Preliti ih hladnom vodom i oljuštiti
  3. Crni luk oljuštiti oprati i sitno iseckati
  4. Očisititi pečurke, oprati i iseći na deblje listiće
  5. Sveži paradajz uroniti u vrelu vodu
  6. Oljuštiti ga, odstraniti semenke i iseći na kockice, (konzervu samo ocediti i iseckati paradajz)
  7. Na vrelom ulju prodinstati crni luk, pa kad požuti dodati pečurke i zgnječen beli luk
  8. Prodinstati na jakoj vatri
  9. Izručiti paradajz u luk, dodati paradajz-pire, rendanu koru i sok od pola limuna, lovorov list, šećer u prahu, biber i so
  10. Kuvati na tihoj vatri dok povrće ne omekša, a masa se zgusne
  11. Ohladiti
  12. Salatu sipati u dublju činiju, ukrasiti četvrtinama kuvanih jaja, kolutovima limuna i grančicom peršuna ili ruzmarina
  13. Servirati sa prepečenim hlebom kao predjelo

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 3122 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Umak sa mesom