Makarone u lisnatom testu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 400 g makarona
- 400 g smrznutog lisnatog testa
- 400 g mlevenog mesa
- 150 g pileće džigerice
- 100 g dimljene slanine
- 200 g paradajza
- 100 g parmezana
- 200 g crnog luka
- 1 dl pileće supe
- 2 čaše pavlake
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika jogurta
- 50 g struganog sira za posipanje
- biber
- so
Priprema
- Lisnato testo odmrznuti
- Zagrejati maslinovo ulje, pa propržiti na njemu sitno seckan crni luk, slaninu sečenu na kockice, mleveno meso i sitno seckanu pileću džigericu
- Dodati paradajz i naliti pileću supu
- Staviti smesu da ključa oko 15 minuta
- Posuti biberom i dosoliti po ukusu
- Skuvati makarone u slanoj vodi, preliti hladnom vodom i ocediti
- Pomešati sa pripremljenim sosom, dodati umućena jaja i narendan parmezan
- Uzeti tri ploče lisnatog testa, staviti jednu na drugu i rastanjiti do veličine kalupa u koji će se peći
- Staviti testo u nauljen kalup, pa preko njega izručiti makarone
- Preostalo lisnato testo (četvrtu ploču) takoðe rastanjiti i položiti preko makarona
- Ivice malo stisnuti
- Premazati jogurtom i probosti viljuškom
- Peći oko 80 minuta u zagrejanoj rerni
- Onda prohladiti, pa premazati pavlakom i posuti struganim sirom po izboru