Uštipci sa parmezanom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g oštrog brašna
- 70 g belog brašna
- 100 g sira
- 1 čašica lozovače (ili komove rakije)
- 100 g rendanog parmezana
- 3 dl ulja za prženje
- so
Priprema
- Pomešati obe vrste brašna i posoliti
- U brašno sipati rakiju i vodu toliko da se dobije ne suviše retko testo
- Ostaviti da odstoji 45 minuta
- Zatim, sir isitniti i umešati u testo
- Kašikom vaditi masu, spuštati u dosta vrelog ulja i pržiti
- Pre služenja uštipke posuti parmezanom