Pečurke punjene jajima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g pečuraka
- 50 g maslaca
- 600 g francuskog hleba (bageta)
- 150 g zelene salate
- 4 jaja
- biber
- so
Priprema
- Uzeti samo oprane „šeširiće“ od pečuraka, pa ih dinstati na 20 g maslaca dok ne omekšaju
- Izvaditi ih iz posude, pa na istoj masnoći propržiti oprane iseckane stabljike dok sok ne ispari
- Posoliti i pobiberiti
- Dodati ostatak maslaca i izručiti umućena jaja
- Peći dok se jaja ne stegnu
- Svež baget iseći na tanke kriške, odseći koricu, pa ispržiti u tosteru
- Na svako parče hleba staviti po pečurku napunjenu jajima, dodati zelenu salatu i odmah poslužiti