Musaka od bamije

Iz Egipatske kuhinje - bamija sa mlevenim goveđim mesom i paradajzom.


Sastojci

  • 800 g sveže bamije
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 3 kašike kiselog mleka
  • 7 paradajza
  • 1 limun
  • beli biber
  • 6 kašika ulja
  • so

Priprema

  1. Bamiju istrljati u kuhinjskoj krpi, oprati je, ocediti, obrisati čistom krpom i odrezati peteljke
  2. U pogodnoj posudi ugrejati 3 kašike ulja, pa na njemu pržiti (7 minuta) bamiju, izvaditi je i ocediti
  3. U drugoj posudi zagrejati 3 kašike ulja, pa propržiti 6 oljuštena i sitno sečena paradajza, kao i oljušten, opran i sitno sečen crni luk
  4. Dodati mleveno goveđe meso i pržiti dok meso ne dobije braon boju
  5. Zatim dodati zagrejanu supu i sitno sečen beli luk
  6. Posoliti po ukusu i dinstati dok tečnost ne uvri
  7. Tada umešati kiselo mleko i pola kašičice belog bibera
  8. Vatrostalnu posudu dobro nauljiti, staviti polovinu količine mesa, rasporediti bamiju po njemu, pa pokriti ostatkom mesa
  9. Masu poprskati uljem i peći na 180 stepeni oko sat vremena
  10. Limun i preostali paradajz iseći na kolutove i rasporediti preko musake, pa poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 4097 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Preliv od čokolade i kafe