Ajvar sa renom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 10 kg crvenih paprika
• 1 kg očišćenog rena
• 1 dl esencije
• 1 kesica konzervansa
• 1 l ulja
• so

Priprema

1. Oprati paprike, očistiti i samleti na mašini za meso
2. Staviti u veću šerpu i pržiti u sopstvenom soku dok ne omekšaju
3. Povremeno mešati, dodati so po ukusu, ulje i pržiti sve dok se ne vidi dno posude kada se prevuče varjačom
4. Na kraju umešati esenciju i ren, pa skloniti sa vatre
5. Dodati konzervans, izmešati i sipati u zagrejane tegle
6. Tegle staviti u vruću pećnicu da se uhvati korica, preliti uljem i zatvoriti

Slični recepti

Komentari