Slani kuglof
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mlevenog mesa
- 250 g šampinjona
- 1 dl belog vina
- 10 kašika brašna
- praška za pecivo
- 2 glavice crnog luka
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša kisele pavlake
- 3 jaja
- ulje
- suvi začin
- biber
- malo soli
Priprema
- Na ulju propržiti sitno sečeni crni luk, dodati mleveno meso i još malo propržiti
- Nakon toga, dodati suvi začin, biber, so, jogurt, brašno sa praškom za pecivo i jaja
- Dobro izmešati i sipati u nauljen i brašnom posut kalup za kuglof
- Peći u pećnici na umerenoj temperaturi
- U posebnom sudu izdinstati sitno sečene pečurke, naliti ih vinom, posuti biberom, pa posoliti po ukusu
- Kada tečnost ispari skinuti sa vatre i umešati kiselu pavlaku
- Izvaditi pečen kuglof na veliki okrugli tanjir (tacnu) i preliti pripremljenim sosom od pečuraka
