Pogačice sa kikirikijem
Ukusne Maricine pogačice.
Sastojci
- Za testo:
- 500 g brašna
- 200 g maslaca
- 100 g kikirikija
- 2 žumanceta
- 1 jaje
- 1 prašak za pecivo
- so po potrebi
- Za premazivanje:
- 2 belanceta
- susam, kim, mlevena paprika...
Priprema
- U brašnu napraviti udubljenje dodati prašak za pecivo, maslac koji ste prethodno razmesili rukom, jaja i kikiriki (sitno seckani ili izlupani)
- Posoliti i umesiti glatko testo
- Na ovu količinu dovoljna je kašičica soli, ako je kikiriki slan
- Smesi dodati po potrebi malo hladne vode (oko pola kafene čašice bi trebalo da bude dovoljno)
- Ostaviti prekriveno testo na sobnoj temperaturi da odstoji oko 20 minuta
- Testo razviti na 1 cm debljine i napraviti pogačice
- Ja ih vadim čašicom za rakiju ali možete ih seći i u obliku štapića ili vaditi modlama različitog oblika
- Pogačice premažite belancima i pospite po želji kimom, susamom, makom ili mlevenom paprikom
- Pripremljene pogačice poređajte u podmazan pleh pa stavite u prethodno zagrejanu pećnicu
- Peći na 200 stepeni C, 15-tak minuta
- Pogačice možete jesti odmah ali su jednako ukusne čak i ako odstoje par dana
- * Ove pogačice mogu se praviti i od integralnog brašna kao ove na slici ;)
- *
- *
- 11.1.2007.
