Tofu sir sa pirinčem i povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 parčeta tofu sira
- integralni pirinač
- kukuruz
- grašak
- Varivo:
- šargarepa
- tikvica
- kombu alga
- shiitake pečurka
- dajkon rotkva
- Salata:
- krastavac
- pirinčano sirće
Priprema
- Tofu sir skuvati, pa prepeći na susamovom ili običnom ulju, da porumeni
- U ekspres-loncu skuvati pirinač, kukuruz, grašak i kombu algu
- Tikvicu i šargarepu sitno iseckati i prodinstati u woku, dodati iseckanu na listiće shiitake pečurku, koju smo pre upotrebe natapali u vodi 15-ak minuta
- Pred kraj dinstanja dodati kombu algu isečenu na trakice, koju smo skuvali sa pirinčem
- Dodati po želji cvet karfiola i dajkon rotkvu
- Za salatu iseći krastavac i preliti ga pirinčanim sirćetom