Pikantan kiš

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 6 jaja
  • 350 g brašna
  • 100 g dimljene slanine
  • 200 g kuvane šunke
  • 100 g salame
  • 400 g kiselog mleka
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • 6 kašika mleka
  • 150 g nemasnog sira
  • 130 ml maslinovog ulja
  • 100 g crnog luka
  • 150 g crvene paprike
  • 2 veze luka vlašca
  • muškatni oraščić
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pomešati brašno sa praškom za pecivo
  2. U to dodati isitnjen sir, pomešan sa jajima, mlekom, uljem i kašičicom soli
  3. Masu dobro umesiti
  4. Prekriti testo čistom krpom i ostaviti da miruje oko 30 minuta
  5. Zatim rastanjiti testo i njime obložiti dobro nauljenu posudu (prečnika 24 cm)
  6. Ivice testa podići iznad oboda pleha
  7. Oljuštiti i oprati crni luk i iseckati na kockice
  8. Papriku oprati , očistiti od semena, pa i nju sitno iseckati
  9. Vlašac oprati i protresti, pa sitno iseckati
  10. Šunku, salamu i slaninu iseckati takoðe
  11. Slaninu propržiti, dodati crni luk i kratko propržiti
  12. Umešati papriku, salamu i šunku i još malo pržiti, na kraju u to izručiti luk vlašac i začiniti
  13. Kiselo mleko pomešati sa 5 jaja, začiniti biberom i muskatom, pa posoliti
  14. Rasporediti masu od slanine po testu, a preko toga sipati masu sa kiselim mlekom
  15. Peći kiš u zagrejanoj pećnici oko 45 minuta na 180 stepeni

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 2656 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Piletina sa karijem i graškom