Pržena teleća džigerica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g teleće džigerice
- 150 g suve slanine
- majoran
- 4 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Oprati džigericu, posušiti čistom krpom i iseći na veće komade
- Posuti majoranom, biberom i solju
- Komadiće džigerice omotati tankim kriškama slanine i pričvrstiti čačkalicama
- Pržiti u tiganju sa malo ulja
- Uz ovako pripremljenu džigericu (jetru) servirati polovine pečenog krompira ili pečeni paradajz