Zeljanica od kukuruznog brašna

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 jajeta
  • 1 kg spanaća
  • 0.5 l mleka
  • 700 g projinog brašna
  • 50 g masti
  • 300 g starog sira
  • 200 g kajmaka
  • kiselo mleko
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Preliti 700 g projinog (kukuruznog) brašna sa 1/2 l vrelog mleka i ostaviti 30 minuta
  2. Malo ulja izmešati sa 2 žumanca, dodati nabubrelom brašnu, umešati zatim u tu smesu čvrstu penu od 2 belanca i posoliti
  3. Pleh podmazati, sipati deo testa, staviti fil od od spanaća, pa opet testo
  4. Pre pečenja preliti mašću ili uljem
  5. Kada je zeljanica pečena preliti je kiselim mlekom i samo kratko ostaviti u pećnici
  6. Priprema fila: 1 kg spanća oprati, očistiti, iseći na rezance i dodati zagrejanoj masti ili ulju
  7. Malo prodinstati, posoliti i prohladiti
  8. Na kraju u fil umešati 300 g izmrvljenog starog sira, 2 žumanca i 200 g kajmaka

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3606 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Morski đuveč