Čorba sa svinjetinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g svinjskog mesa
- 300 g kupusa
- 130 g pasulja iz konzerve
- 130 g krompira
- 130 g celera
- 1 šargarepa
- 1 čen belog luka
- 1 l supe od povrća
- 100 ml vina
- 1 kašičica mlevene papike
- 1 kašičica kečapa
- 1 kašičica peršuna
- 0.5 kašičice kima
- 0.5 kašičice kore limuna
- 0.5 kašičice suvog majorana
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Oprati meso, posušiti čistom krpom i iseći na kocke oko 3 cm
- Kupus očistiti od spoljnih listova, oprati i iseći na komade veličine 2 cm
- Na ulju propržiti meso, pa doliti belo vino
- Dodati kečap i naliti supom
- Kuvati na srednjoj temperaturi oko 45 minuta
- U meso izručiti očišćeno i oprano povrće: Crni luk sečen na režnjeve, šaragrepu sečenu na kockice debljine oko 1 cm, celerov koren sečen na kocke 1 cm, kao i krompir
- Dodati sečen kupus
- Kuvati još 25 minuta
- Čorbu začinii seckanim belim lkom, kimom, mlevenom paprikom, lumunovom korom i majoranom
- Na kraju dodati pasulj iz konzerve i samo ga zagrejati u čorbi
- Pobibriti i posoliti
- Čorbu posuti seckanim peršunovim lišćem i poslužiti dok je topla