Pasulj sa krompirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g kuvanog pasulja
- 400 g kuvanog krompira
- 1 koren i listovi celera
- 300 g šargarepe
- 250 g paradajza
- 1 kašičica timijana
- mleveni biber
- 1 zelena salata
- 2 grančice peršuna
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju propržiti očišćenu, opranu i sitno seckanu šargarepu i koren celera
- Dodati kuvan i oceđen pasulj (tečnost sačuvati), pa posoliti i pobiberiti
- U to izručiti paradajz sečen na komade i nasecan celerov list
- Naliti vodom od pasulja
- Posuti majčinom dušicom (timijan), pa dinstati oko 20 minuta
- Umešati na kraju i seckan peršunov list
- Dobro nauljiti vatrostalnu posudu i sipati u nju pasulj
- Kuvani krompir ispasirati, posoliti, nauljiti i pobiberiti, pa staviti preko pasulja
- Zapeći u pećnici na 220 stepeni oko 20 minuta
- Posudu za serviranje obložiti listovima zelene salate, preko poređati jelo iz pećnice, pa ukrasiti grančicam francuskog peršuna