Rolnice sa krastavcem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg svinjskih šnicli
- 40 g đumbira
- 250 g krastavca
- 100 ml supe
- 6 kašika soja sosa
- 5 kašika višnjevače
- 3 kašike limunovog soka
- 3 kašike ljutenice
- 2 kašike ulja
- crvena ljuta papričica
- mladog crnog luka
- biber
- so
- 400 g kuvanog pirinča
Priprema
- Osam šnicli oprati, prosušiti čistom krpom ili kuhinjskim papirom i pobiberiti
- Pomešati 3 kašike soja sosa i ljutenicu, pa premazati meso
- Preko toga rasporediti očišćen, opran i sitno naseckan crni luk i očišćen, opran na kockice isečen đumbir
- Urolati i pričvrstiti drvenim čačkalicama
- Na vrelom ulju ispržiti sa svih strana punjene rolnice
- Dodati supu i višnjevaču
- Poklopiti i kuvati na blagoj temperaturi oko 20 minuta
- Oljuštiti krastavce, izvaditi semeni deo i iseckati na režnjeve
- Preliti sokom od limuna, preostalim soja sosom i uljem, pa izmešati
- Očišćenu i opranu papričicu iseckati i dodati krastavcima
- Salatu posoliti i pobiberiti
- Mesne rolnice servirati uz salatu od krastavaca i kuvani pirinač