Som u sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg soma
- 1 kašičica brašna
- 1 glavica crnog luka
- 1 glavica belog luka
- 1 veza peršuna
- limun
- biber
- so
Priprema
- Iseći ribu na manje komade, posoliti i pobiberiti
- Posuti sa dosta seckanog belog luka, pa ostaviti da stoji nekoliko sati
- Na ulju dinstati seckani crni luk, dodati seckani peršunov list i nekoliko čena belog luka
- Umešati kašičicu brašna
- Zaliti sa pola litre hladne vode stalno mešajući da se ne bi stvorile grudvice
- U masu dodati komade ribe sa sokom u kome je stajala i kuvati 20 minuta
- U dugački tanjir za ribu složiti ribu i preliti je propasiranim sosom
- Ukrasiti peršunovim lišćem i limunom
- Poslužiti uz zelenu salatu i kuvani pirinač