Gaspaćo

Dugotrajna, hladna španska supa od raznog povrća sa kockicama leda. Jako je ukusna i izdašna.


Sastojci

  • 2 kg paradajza
  • 1 krastavac
  • 1 zelena paprika
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 12 kašika vinskog sirćeta
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašičica kima u prahu
  • 2 kriške bajatog hleba
  • so

Priprema

  1. Pomešati 2 kg opranog krupno isečenog paradajza i 1 oljušten i iseckan krastavac.
  2. Dodati opranu i od semena očišćenu 1 papriku, 1 iseckanu glavicu crnog luka i 2 čena belog luka.
  3. Povrće staviti u blender i samleti, pa propustiti kroz sito u činiju za supu.
  4. U blender ubaciti 2 kriške bajatog hleba (koji je umočen u malo vode i oceđen), 10-12 kašika vinskog sirćeta i 5-6 kašika ulja.
  5. Dodati malo paradajza, kašičicu mlevenog kima (ili seme) i posoliti po ukusu.
  6. Doliti malo vode i pomešati sa smesom u činiji.
  7. Ubaciti nekoliko kocki leda i rashladiti u frižideru.
  8. Ako je potrebno doliti još vode.
  9. Napomena: Ova supa može dugo trajati, a da se ne pokvari.
  10. Supa je izdašna pa količinu možete smanjiti napola.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Španija
Težina:

Pregledalo: 2637 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rolat od spanaća s kajmakom