Pilav sa leblebijama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 230 g pirinča
  • 50 g leblebija
  • 6 dl vode
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike maslaca
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Leblebije isprati, naliti vodom i ostaviti preko noći.
  2. Sutrdan prebaciti u šerpu, sipati hladnu vodu da ogreznu, i staviti da se kuvaju.
  3. Kad proključa voda, smanjti temperaturu i kuvati polupoklopljeno, oko 50 minuta.
  4. Kad omekšaju skloniti sa vatre, procediti i isprati hladnom vodom.
  5. U tiganju zagrejati maslinovo ili suncokretovo ulje zajedno sa maslacem, pa pržiti iseckani crni luk dok ne omekša.
  6. Zatim dodati opran pirinač i leblebije.
  7. Naliti sa 6 dl vode ili pilećeg bujona.
  8. Posoliti i pobiberiti, pa staviti da se kuva.
  9. Kad proključa smanjiti vatru i kuvati oko 12 minuta, polupoklopljeno.
  10. Skinuti sa vatre, poklopiti i još dodatno prekriti čistom krpom da se masa dobro upari.
  11. Ostaviti tako 10 minuta i onda dobro izmešati i poslužiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Turska
Težina:

Pregledalo: 3973 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kompot od jabuka i krušaka