Šampanjac torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za I testo:
- 100 g brašna
- 1 žumance
- 50 g prah-šećera
- 50 g margarina
- 0.5 bočice arome vanila
- Za II testo:
- 100 g brašna
- 50 g gustina,100 g margarina
- 4 jaja
- 150 g šećera
- rendana kora limuna
- Za premazivanje:
- 3 kašike marmelade od malina
- Za krem:
- 130 ml šampanjca
- 100 ml pavlake
- 1 kesica želatina
- 50 g šećera
- 2 jaja
- sok i kora limuna
- Za ukrašavanje:
- Bela čokolada
- smrznuto bobičasto voće
- puslice i sl.
- prah-šećer
- šlag
Priprema
- Od brašna, žumanceta, šećera, margarina i arome vanile zamesiti testo; Ostaviti 30 minuta da miruje
- Zatim, rastanjiti za kalup veličine 24 cm i peći u nauljenom i brašnom posutom kalupu 15 minuta, u zagrejanoj pečnici na 180 stepeni
- Zatim, pečeno testo ohladiti
- Za drugo testo razmekšati margarin ili maslac, dodati belanca i šećer, pa umutiti
- Onda umešati brašno, žumanca, koru limuna i gustin
- Peći u nauljenom i brašnom posutom kalupu 30 minuta na 180 stepeni
- Ohladiti i raseći vodoravno na pola
- Priprema krema: Otopiti želatin u hladnoj vodi
- Žumanca umutiti sa šećerom, dodati šampanjac, sok i koru limuna
- Belanca i pavlaku umutiti
- Dodati oceðen želatin i sve pomešati
- U kalup staviti koru od prvog testa, premazati zagrejanim džemom, pa odozgo staviti jednu koru od drugog testa, onda naneti deo krema
- Staviti preostalu koru i naneti ostatak krema
- Premazati šlagom i ukrasiti po ukusu