Patlidžani u ulju
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg patlidžana
- 150 ml maslinovog ulja
- 1 l jabukoog sirćeta
- 2 kašičice soli
- 5 čena belog luka
Priprema
- Oprati i osušiti patlidžane
- Naseći na ploške od 1/2 cm, pa staviti da se kuvaju 5 minuta u posudi u kojoj je zakuvano sirće i so
- Bariti ga u manjim količinama i ocediti
- Složiti u tegle, a izmeðu staviti očišćen beli luk
- Kad se ohladi, preliti sirćetom u kome se bario patlidžan
- Odozgo sipati maslinovo ulje i zatvoriti tegle, pa ostaviti na hladnom mestu