Marinirana ćuretina

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g belog ćurećeg mesa
  • 2 slatke zelene papričice
  • 1 glavica crnog luka
  • 10 maslina bez koštica
  • 1 veza majčine dušice
  • 1 čaša belog vina
  • 1 štapić celera
  • 4 karanfilića
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • biber u zrnu
  • 5 kašika ulja
  • so

Priprema

  1. Meso staviti u činiju, pa preko njega poređati seckani crni luk i seckani celer
  2. Dodati karanfilić i desetak zrna bibera
  3. Preliti vinom i ostaviti sat vremena da se marinira
  4. Ocediti meso i staviti u 3 litra slane vode da se kuva
  5. A zatim, ostaviti da se ohladi zajedno sa tečnošću u kojoj se kuvalo
  6. Ćureće meso izvaditi i iseći na tanke šnite, pa pomešati sa: maslinkama, kolutićima paprike, listićima majčine dušice, malo maslinovog ulja i biberom
  7. Poslužiti uz ajvar od paprika (serviran u činijici, na istom tanjiru sa strane)
  8. Po porciji 355 kcal
  9. AjvarCrvena paprika,maslina (40 g),1 čen belog luka,maslinovo ulje,biber, so
  10. Opranu papriku peći u pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta
  11. Staviti je u najlonsku kesu da se prohladi, pa je oljuštiti i očistiti od semena
  12. Zatim, izmiksirati papriku, masline očišćene od koštica, čen belog luka, biber i so
  13. Preliti sa 5 kašika maslinovog ulja i poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2121 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Lignje „Sunce“