Puding od šunke

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g svinjske ili teleće jetre
• 200 g kuvane šunke
• 100 g slanine
• 1 zemička
• 2 jaja
• 1 dl mleka
• 2 kašike prezli
• 1 limun (sok)

Priprema

1. Samleti šunku i jetru
2. Dodati zemičku nakvašenu u hladnom mleku i oceđenu, 2 žumanca, slaninu naseckanu na kockice i sneg od belanaca
3. Pleh za puding premazati mašću i posuti prezlama
4. U pleh sipati masu sa jetrom, pa kuvati na pari 60 minuta
5. Puding izručiti na plitak tanjir za serviranje i ostaviti da se ohladi
6. Poprskati sokom od limuna i poslužiti

Slični recepti

Komentari