Pikantno povrće

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg krompira
• 500 g svežih pečuraka ili sezonskog povrća
• 300 g paradajza
• 200 g zelene salate
• 150 g maslaca
• 2 kašike prezli
• 1 dl kisele pavlake
• 3 žumanca
• 3 belanca
• 1 jaje
• peršun
• so

Priprema

1. Oljuštiti krompir, obariti i ispasirati
2. Dodati pavlaku, žumanca i sneg od belanaca
3. Posoliti, pa izručiti u vatrostalnu činiju premazanu maslacem i posutu prezlama
4. U sredini mase od krompira ostaviti prazan prostor
5. Ovaj "venac" premazati razmućenim jajetom i ispeći u jako zagrejanoj pećnici
6. Izvaditi iz pećnice
7. U sredinu staviti bareno sezonsko povrće ili pečurke
8. Posuti sitno sečenim peršunovim lišćem
9. Ukrasiti listovima zelene salate i paradajzom sečenim na kolutove
10. Preliti vrelim maslacem i služiti

Slični recepti

Komentari