Šarena slana torta

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 jaja
  • 800 g telećeg buta
  • 400 g praške šunke
  • 400 g mortadele
  • 200 g parmezana
  • 20 g maslaca
  • biber
  • so

Priprema

  1. But iseći na 12 malih režnjeva, pa istući tučkom za meso da budu veličine kalupa 12x5 cm (pripremiti 4 takva kalupa)
  2. Šunku i mortadelu iseći na 8 komada
  3. U kalupe premazane maslacem ređati slojeve mesa, šunke i mortadele; Posipajući svaki sloj biberom i rendanim parmezanom
  4. Kad bude složeno pola materijala, zaliti umućenim jajima sa 50 g rendanog parmezana i malo soli
  5. Sipati u svaki kalup, pa poreðati drugu polovinu materijala, treba završiti sa mesom
  6. Pritisnui dobro da bi se spojilo
  7. Kalupe zatvoriti papirom za pečenje, vezati kanapom i kuvati na pari oko 80 minuta
  8. Skinuti papir sa kalupa; U šolju sipati tečnost od kuvanja
  9. Izručiti tortice na tanjir za serviranje
  10. Prekriti papirom za pečenje, pritisnuti daskom i ostaviti u frižideru oko 4 sata
  11. Tečnost koja se bude ocedila dodati u prethodnu (iz šolje), pa staviti u frižider da se želira (stvrdne)
  12. Svaku porciju iseći na 4 dela
  13. Poslužiti sa želatinom koji treba iseći na kockice

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 2261 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Penne u sosu od povrća