Špagete bolonjeze
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g špageta
- 300 g mlevene junetine
- 200 g pečuraka
- 100 g šargarepe
- 200 g paradjz-pelata
- 40 g parmezana
- 20 g gustina
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 kašike ulja
- 200 ml crnog vina
- origano
- biber
- so
Priprema
- Skuvati špagete u dosta slane vode, vodeći računa da se ne prekuvaju
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno sečen crni luk
- Dodati rendanu šargarepu i mleveno meso, pa dinstati 10 minuta
- Kad meso porumeni dodati sitno sečen beli luk
- Dinstati 8 minuta, začiniti po ukusu i dodati pečurke sečene na tanke listiće
- Podinstati još 5 minuta
- Kad pečurke omekšaju izručiti sitno sečen paradajz-pelat
- Preliti gustinom razmućenim u crnom vinu i prokuvati
- U tanjir sipati skuvane špagete, preliti pripremljenim sosom i posuti rendanim parmezanom
- Po porciji oko 530 kcal