Slanina sa jajima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g suve slanine
- 50 g suvih vrganja
- 50 g očišćenih račića
- 1 praziluk
- 4 jaja
- 1 kašika šerija
- 1 kašika šećera
- 3 kašike ulja od
- suncokreta ili kikirikija
- 0.5 kašičice mešanog začina
Priprema
- Vrganje staviti u vodu da omekšaju, a jaja skuvati
- Na ulju propržiti iseckan praziluk, dodati račiće i dinstati dok ne puste miris
- Ocediti pečuke (vodu sačuvati) i isitniti ih, pa dodati praziluku, kao i sitno seckanu slaninu
- Kada slanina porumeni sipati sojin umak, šećer, šeri i začine
- Masu izručiti u drugu posudu i preliti sa 6 dl vode u kojoj su bile pečurke
- Oljuštiti jaja i staviti u posudu sa ostalim sastojcima, ali tako da ne dodiruju dno
- Dinstati oko 60 minuta i pripremiti za posluživanje kao predjelo