Taljatele sa piletinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 5 jaja
- 500 g brašna
- 200 g piletine
- 200 g spanaća
- 100 g paradajz-pirea
- 100 g rukole
- 2 kašike maslinovog ulja
- 50 g parmezana
- 1 čen belog luka
- biber
- so
Priprema
- Brašno pomešati sa jajima i kašikom maslinovog ulja
- Mesiti rukama 10 minuta
- Dodati prodinstan i sitno iseckan spanać
- Rastanjiti testo oklagijom, pa iseći na dugačke tanke pravougaone trake
- Skuvati u slanoj vodi
- Na maslinovom ulju propržiti propasiran beli luk i sitno naseckano belo pileće meso
- Preliti paradajz-pireom, pa dinstati još 3 minuta
- U sos izručiti oceðenu kuvanu testeninu (taljatele) i opranu rukolu
- Sipati u četiri tanjira
- Poprskati maslinovim uljem i posuti rendanim parmezanom