Vegetarijanske lazanje
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- za 4 - 6 porcija:
- 250 g gotovih kora za lazanje
- 200 g gauda sira
- 250 g rendane mocarele
- 2 kašike ulja
- 1 veliki patlidžan
- 125 g pečuraka iseckanih na listiće
- 100 g rendane šargarepe
- 200 g rendane tikvice
- 500 g pasta sosa od paradajza
- 1 čaša (250 ml) vode
- 0.5 šolje (125 ml) crvenog vina
- 2 kašike iseckanog svežeg peršuna
Priprema
- 1) Zagrejte rernu na 190C
- U velkoj šerpi zagrejte ulje, dodajte patlidžan, pečurke, šargarepu i tikvicu i kuvajte na srednje jakoj vatri 2-3 minuta
- Umešajte posta sos od paradajza, vodu, vino i peršun
- Poklopite, smanjite vatru i ostavite da se krčka još 15 minuta, povremno mešajući
- 2) Podmažite puterom vatrostalnu posudu 20x30cm i sipajte 1/3 sosa od povrća na dno posude
- Prekrijte slojem kora za lazanje
- Stavite 1/3 gauda sira na kore i pospite 1/3 mocarele
- 3) Ponovite ovaj postupak još dva puta, završavajući gauda sirom i mocarelom
- 4) Pecite 30-40 minuta dok ne porumeni
- Per služenja ostavite da odstoji 10 minuta