Škampi u kori
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g kora za pitu
- 16 repova škampa
- 150 g brokula
- 100 g crnog luka
- 1 ljuta papričica
- 20 g maslaca
- 1 kašičica meda
- 2 kašike maka
- biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Skuvati brokuli u slanoj vodi
- Na ulju propržiti iseckanu glavicu crnog luka
- Dodati iseckanu papričicu i malo vode
- Propržiti, pa posoliti
- Zatim, samleti u blenderu sa 100 g kuvanih brokula i kašičicom meda
- Očistiti repove škampa i propržiti na malo ulja
- Posoliti i pobiberiti
- Uzeti po dva škampa i preostali brokuli, pa umotati u kvadrate od nekoliko slojeva kora za pitu
- Tako umotane kore premazati rastopljenim maslacem, posuti zrncima maka i peći 8 minuta u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni
- Služiti sa pripremljenim umakom od luka