Jagnje na lovački način

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg jagnjeće plećke
  • 8 kašika vinskog sirćeta
  • 4 ringlice (inćuna)
  • malo ruzmarina
  • žalfije
  • beli luk
  • brašno
  • biber
  • mast
  • so

Priprema

  1. Jagnjeće meso iseći na komadiće veličine zalogaja, pa dobro propržiti na zagrejanoj masti
  2. Posoliti i pobiberiti
  3. Dodati iseckanu žalfiju, naseckan beli luk i malo ruzmarina
  4. Propržiti još 1 minuta uz stalno mešanje
  5. Posuti sa malo brašna, kratko propržiti i dodati vinsko sirće
  6. Nakon pola minuta smanjiti temperaturu i sipati malo vode (nekoliko kapi)
  7. Dinstati u polupokrivenoj posudi, dodajući po malo vode ako ispari
  8. Kada jagnjetina počne da se odvaja od kostiju jelo je gotovo
  9. Neposredno pre služenja pomešati ringlice i malo soka od jagnjetine
  10. Dodati u jelo i promešati

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Klasična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 1708 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slani prutići za čaj