Prolećni rižoto sa boranijom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 200 g pirinča
• 300 g boranije
• 150 g graška iz konzerve
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika maslaca
• 75 ml belog vina
• 80 g krem sira
• 300 ml supe
• biber
• so

Priprema

1. Boraniju preseći uzdužo na pola, pa kuvati u slanoj vodi 20 minuta
2. Na zagrejanom maslacu propržiti iseckan luk
3. Dodati pirinač (okrugli) i pržiti da postane staklast
4. Sipati vino
5. Krčkati oko 20 minuta dolivajući supu malo po malo
6. Procediti boraniju i grašak, pa dodati u pirinač
7. Smanjiti temperaturu i kratko prokrčkati
8. Umešati sveži krem sir, pa posoliti i pobiberiti po ukusu

Slični recepti

Komentari