Zapečene pastrmke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g sitnijih pastrmki
- so, biber
- 1 kašika sitno seckanog peršuna
- 2 dl belog vina
- 50 g maslaca
- 1 limun
- 3 kašike kisele pavlake
- 2 kašike mrvica (prezli)
Priprema
- Očišćene, oprane i prosušene manje pastrmke posolimo i pobiberimo i spolja i unutra
- U vatrostalni sud, podmazan maslacem ili margarinom, složimo pripremljene pastrmke
- Iseckan peršunov list pomešamo sa belim vinom i sokom od limuna i prelijemo pastrmke
- Sve pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi oko 200 stepeni u trajanju 10 - 15 minuta
- Za to vreme pomešamo kiselu pavlaku sa mrvicama
- Izvadimo vatrostalni sud iz rerne, i prelijemo pastrmke sa pavlakom i prezlama, i ponovo vratimo u rernu, dok ne vidimo da se pavlaka sa prezlama zapekla
- Ove pastrmke možemo služiti uz kuvan krompir, dinstano povrće po želji, krompir salatu itd
