Zaher torta s bademima

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 80 g brašna
• 180 g badema
• 180 g čokolade
• 150 g maslaca
• 160 g šećera u prahu
• praška za pecivo
• 2 kesice vanilin šećera
• liker od kajsija
• 8 žumanaca
• 4 belanca
• malo soli
• I još:
• 200 g preliva od čokolade
• 120 g džema
• 50 ml pavlake
• 50 g mandarina
• kakao u prahu
• 40 g bele čokolade

Priprema

1. Čokoladu otopiti na pari
2. Penasto umutiti maslac, šećer u prahu, vanilin šećer i na vrh noža soli
3. Dodati žumanca, liker od kajsija i otopljenu čokoladu
4. Izmešati brašno, prašak za pecivo i mlevene bademe, pa dodati maslacu
5. Pažljivo umešati čvrst sneg od 4 belanca
6. Kalup obložiti peki papirom
7. Izručiti testo i peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 45 minuta
8. Ohladiti tortu, izvaditi iz kalupa i preseći horizontalno
9. Donji deo torte premazati zagrejanim džemom
10. Staviti drugi deo i premazati preostalim džemom
11. Otopiti tamni preliv i dodati pavlaku, pa preliti tortu
12. Ivicu torte posuti kakaom
13. Belu čokoladu narendati i posuti odozgo
14. Ukrasiti komadićima mandarine

Slični recepti

Komentari