Boršč sa junetinom i pavlakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g kupusa
- 500 g juneće plećke
- 80 g šunke
- 2 paradajza
- 2 cvekle
- 2 crna luka
- 1 l instant supe
- 20 g maslaca
- 200 g kisele pavlake
- 0.5 kašike vinskog sirćeta
- peršun
- šećer
- biber
- so
Priprema
- Zakuvati supu i u njoj kuvati meso oko 60 minuta, pa meso iseći na veće komade
- Na zagrejanom maslacu pržiti sitno iseckan crni luk dok ne omekša
- Dodati oljuštenu cveklu isečenu na trake debljine 3 cm, oljušten paradajz isečen na kocke, malo šećera, sirće i 250 ml supe
- Posoliti i pobiberiti
- Krčkati oko 30 minuta
- U preostalu supu dodati kupus isečen na sitne rezance, prokuvati i malo posoliti
- Dodati šunku, meso, list lovora, 2 grančice peršuna i supu sa cveklom
- Kuvati oko 30 minuta
- Izvaditi peršun i lovorov list
- Dosoliti i pobiberiti po ukusu
- Dodati malo pavlake, pa posuti sa 2 kašike iseckanog peršuna
- Služiti dok je toplo
